РеБиКа: Бэк-офис школьное питание

Функциональные возможности «РеБиКа: Школьное питание»

Программа предназначена для автоматизаций складского и производственного учёта компаний (комбинатов питания), а также отдельных столовых с собственным производством, обеспечивающих питание в школах, детских садах и других общеобразовательных учреждениях.

Общие функции

• Многофирменный и многоскладской учёт
• Расчёт себестоимости партий по «ФИФО» или по «Среднему»
• Возможность вводить на текущее блюдо (п/ф) по каждому подразделению свою калькуляцию
• Возможность ведения раздельного учёта в программе пользователей по каждому подразделению компании
• Блок работы технолога по химико-энергетическим характеристикам с распечаткой технико-технологических карт

Работа с заявками и меню

• Ведение типовых цикличных меню
• Оформление ежедневных заявок от покупателей в разрезе видов питания (завтраков, обедов и т.д.)
• Создание планируемых заявок расхода продуктов по покупателям
• Формирование продажных цен школьного меню по планируемому расходу по заявке, создание отчёта «Школьное меню»
• Заказ поставщику продуктов на основании планируемых будущих расходов
• Выпуск продукции по заявкам и самостоятельно
• Отчёты по планируемым расходам
• Ввод оплаты при реализации в разрезе видов оплат и получение соответствующих отчётов по продажам
  
  

Производство

• При выпуске продукции возможность ручного выбора калькуляции, расчёта выпуска как с использованием остатков п/ф и блюд на складе, так и без них.
• Работа с заменами, работа с сезонными коэффициентами
• Подробный анализ производства: отчёты по структуре и составу блюд по калькуляциям, отчёты по остатку продуктов и количеству используемых ингредиентов по документу при производстве, количественный и суммовой анализ списания партий при приготовлении блюда
• Анализ нехватки продуктов по документу и ввод на основании нехватки документов заказа поставщику или выпуска продуктов с других складов для передачи
• Работа с документами-наборами: анализ нехватки, структуры по блюдам, п/ф и продуктам, создание других документов на основании с разукомплектацией блюд и п/ф до продуктов
• Выгрузка информации о продажах с последующим формированием документов продаж из ПЦ «Аксиома»
• Создание сводной заявки на питание по всем школам, согласно имеющимся шаблонам меню
  
  
  

• Документы по операциям движения товаров: поступления, перемещения, реализации, списания, оприходования, возвраты товара поставщику и от покупателя, инвентаризации (в т.ч. учёт блюд и п/ф, выпущенных на кухне к моменту инвентаризации)
• Расчёт потребностей согласно суточным возрастным нормам потребления
• Акты разделки, проработки
• Учёт тары от поставщика
  
  

Отчёты, обработки

• Разнообразные отчёты по складскому учёту, производству, отчёты по видам движений, товарные отчёты, калькуляционные и технико-технологические карты, анализы продаж и ценообразования, отчёты по таре
• Обработки по полному копированию номенклатуры, создания ХЭХ блюд по ХЭХ ингредиентам, групповая обработка справочников и документов и др
  
  

Технические особенности

• Программа написана с использованием управляемых форм на платформе «1С Предприятие 8.3», что позволяет упростить подключение пользователя через интернет
• Большинство отчётов написаны с использованием системы компоновки данных (СКД), что позволяет настраивать самостоятельно пользователю нужный вариант отчётов.

Купить РеБиКа: Бэк-офис школьное питание