1С:Предприятие 8. Общепит

Специально для предприятий общественного питания разработан уникальный программный комплекс «1С: Предприятие 8. Общепит 8». Помимо бухгалтерского и налогового учета данный программный комплекс позволяет вести учет специфических параметров и показателей, важных для предприятий общепита. Программа поможет автоматизировать рабочие места бухгалтера-калькулятора, технолога, заведующего производством, кладовщика. Используя в кафе, столовой, ресторане программу «1С: Предприятие 8. Общепит 8» Вы сможете:

• Вести учет рецептур, составлять технологические карты для предварительной проработки блюд. При этом для рецептуры может быть выбрана та или иная хозяйственная операция: разделка, заготовка, разукомплектация и т.п.
• Вести учет калькуляционных карт для полуфабрикатов и готовых блюд, выбирая необходимую рецептуру в процессе приготовления. В случае использования полуфабрикатов допускается использовать уже имеющиеся калькуляции блюд для создания новых - «блюдо в блюде» (без ограничения уровней вложенности калькуляций).
• Вести учет заготовки полуфабрикатов и приготовления блюд согласно заведенным ранее рецептурам. При этом ингредиенты, отправленные в производство, учитываются отдельно (как по сумме, так и по количеству).  Дополнительно осуществляется оценка их требуемого количества и остатков на складе.
• Вести список взаимозаменяемых ингредиентов. Данный перечень автоматически предлагается программой при списании в производство. Взаимозаменяемость продуктов используется в случае отсутствия основного ингредиента. Например, молоко цельное может быть заменено сухим молоком, укроп можно заменить петрушкой и т.д.
• Вести учет всех складских операций общепита, учет продуктов, учет посуды и т.д. (от поступления до списания). При этом учет по складам возможен как количественный, так и количественно-суммовой.
• Вести на предприятии питания учет продаж блюд и продуктов  в розницу и оптовых отгрузок.
• Вести учет специй и пряностей и других, небольших по расходу продуктов.
• Вести расчёт калорийности и пищевой ценности готовых блюд.
• Проводить инвентаризацию складов на предприятии питания.

Помимо этого внедрение программного комплекса «1С Рарус Общепит 8» позволит Вам:

• Вести бухгалтерский учет в общепите по нескольким предприятиям, если предприятие общепита имеет два и более юридических лица, например алкоголь на ООО, еда на ИП.
• Вести учет товаров, материалов и готовой продукции согласно ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов».
• Использовать в хозяйственных операциях, как иностранную валюту, так и условные единицы.
• Осуществлять как двухсторонний, так и односторонний обмен с фронт-офисными системами для загрузки данных о продажах.
• Формировать аналитическую отчетность (калькуляции за определенный период, контроль расхода продуктов, заборный лист, анализ продаж, остатки ТМЦ и многое другое).
• Формировать унифицированную отчетность и отправлять ее через интернет, используя сервис «1С: Отчетность».

До сих пор во многих предприятиях продолжают использовать программу «Рарус обещепит 7.7» на старой платформе 1С Предприятие 7. Использование устаревших версий программного обеспечения не рекомендуется, ввиду отсутствия качественной поддержки и обновлений. В сравнении программы 1С-Рарус: Общепит, ред.8 и «1С общепит» практически идентичны и выполнены одними и теми же разработчиками.

Купить 1С:Предприятие 8. Общепит